복분자주 종류 비교: 원재료, 도수, 산지로 고르기

복분자를 발효한 술. 명작복분자(국순당고창명주, 13도)는 원재료가 복분자 하나뿐이고, 복분자음(배상면주가, 12도)은 복분자와 정제수입니다. 선운산 복분자주(16도)는 고창산 복분자에 과당, 구연산, 아스파탐을 더했고, 양조장은 주정에 과실을 담가 희석하는 방식과 달리 복분자 원액을 발효한다고 설명합니다.

주정을 섞은 술. 고창선운산 복분자주 특1호는 복분자 과실, 주정, 효모, 구연산, 정제수 순으로 적혀 있습니다. 명가원 복분자술(함양)은 복분자 37.65%에 주정, 액상과당, 설탕 등이 들어가고, 내장산 복분자주 지통1호(정읍)도 복분자, 주정, 정제수, 설탕 순입니다.

쌀과 함께 빚은 술. 백운복분자주(광양)와 주몽복분자주(남원)는 원재료가 국내산 쌀과 복분자입니다. 백운주가는 찐 쌀에 누룩, 물, 복분자 과즙을 넣어 저온에서 오래 발효한다고 소개합니다.

이름이 모두 '복분자주'여도 라벨의 주종은 다를 수 있습니다. 주세법은 과실주를 발효주류로, 리큐르를 증류주류로 나눕니다. 더술닷컴 기준으로 선운산, 명작, 대관령, 내장산 복분자주는 과실주이고, 산내울·백운·주몽 복분자주는 리큐르/기타주류로 표시돼 있습니다.

과실만 발효한 술을 찾는다면 이름보다 라벨의 주종과 원재료를 먼저 확인합니다.

함량을 숫자로 밝힌 제품도 있습니다. 고창 복분자주 특4호(18도, 500ml)는 복분자 48.8%, 명가원 복분자술은 37.65%를 표기합니다.

단맛을 내는 재료도 제품마다 다릅니다. 선운산 복분자주는 과당과 아스파탐을, 특4호는 설탕과 스테비올배당체를, 명가원은 액상과당과 설탕을 적었습니다. 당이나 감미료를 넣지 않은 술을 찾는다면 원재료가 복분자뿐인 명작복분자나 복분자와 정제수만 적은 복분자음을 봅니다.

고창복분자주는 보성녹차, 하동녹차에 이어 지리적표시 제3호로 등록됐습니다. 영국도 한·영 FTA에 따라 이 이름을 보호합니다. 지리적표시품은 포장에 등록 명칭과 '지리적표시등록 제000호' 표시를 붙이므로, 고창 지리적표시 제품인지 알고 싶다면 이 표시를 확인합니다.

고창 안에서도 선운산복분자주 흥진, 국순당고창명주, 고창선운산, 고창명산품복분자주 등 여러 양조장이 복분자주를 냅니다. 고창선운산 복분자주만 해도 땡큐복분자주 300ml부터 특1호 1800ml까지 병 크기가 다릅니다.

'와인'이라는 이름은 분류가 아니라 상표입니다. 선운산 복분자와인(13도, 300ml)도 라벨 분류는 과실주이며, 원재료에 주정이 들어 있어 같은 양조장의 선운산 복분자주와 구성이 다릅니다.

복분자를 넣은 막걸리는 6도 안팎, 표에 실은 복분자 증류주는 40도라 따로 나눴습니다. 과실주 전반은 과실주 가이드에서 볼 수 있습니다.

지리적표시 번호는 국가기록원 지리적표시제 설명, 영국 보호 등록은 영국 정부 보호 명칭 목록, 주종 구분은 주세법 제5조를 따랐습니다.

제품별 원재료, 도수, 라벨 분류는 더술닷컴의 선운산 복분자주, 선운산 복분자와인, 명작복분자, 복분자음, 고창선운산 특1호, 명가원 복분자술, 내장산 지통1호, 고창 복분자주 특4호, 백운복분자주, 주몽복분자주, 산내울 복분자주, 대관령 복분자주 페이지를 2026년 10월 6일에 대조했습니다.