한국 전통주 입문 가이드

한국 전통주(傳統酒)는 수천 년의 역사를 가진 우리 술입니다. 편의점에서 흔히 볼 수 있는 대량 생산 소주와 달리, 전통주는 쌀, 누룩, 물로 빚어내는 수제 술로 — 지역마다 고유한 재료와 방식이 있습니다.

심화 가이드

전통주의 종류

막걸리

쌀로 만든 전통 발효주, 부드럽고 약간 달콤한 맛

소주

증류식 전통주, 깔끔하고 부드러운 맛

청주

맑은 쌀 발효주, 정제되고 우아한 맛

과실주

한국산 과일로 만든 과실주

리큐르

다양한 재료를 첨가한 혼성주

기타

기타 한국 전통주

즐기는 법

온도

• 막걸리: 차갑게 (5-10°C). 마시기 전 가볍게 흔들어 주세요.
• 청주: 차갑게 또는 미지근하게. 상온도 좋습니다.
• 전통 소주: 상온 또는 약간 차갑게. 데우면 향이 살아납니다.
• 과실주: 차갑게. 디저트 와인은 약간 따뜻해도 좋습니다.

잔

막걸리는 전통적으로 사발에 담아 큰 항아리에서 국자로 떠 마십니다. 청주와 소주는 잔이라 불리는 작은 도자기 잔을 사용합니다. 물론 어떤 잔이든 상관없어요 — 중요한 건 즐기는 것입니다.

음주 예절

• 다른 사람의 잔을 먼저 채워주세요
• 어른에게 따르거나 받을 때는 두 손으로
• 어른 앞에서 마실 때는 살짝 옆을 보세요
• 빈 잔을 놔두지 마세요

음식 페어링

한국 전통주와 안주는 뗄 수 없는 관계입니다. 대표적인 조합을 소개합니다:

• 막걸리 + 파전, 빈대떡
• 청주 + 한정식, 생선구이
• 전통 소주 + 갈비, 보쌈, 회
• 과실주 + 치즈, 디저트, 가벼운 안주

구매처

한국에서 전통주는 백화점 주류 코너, 백세주방 같은 전문점, 술담화·더술닷컴 같은 온라인 플랫폼, 그리고 양조장 직접 방문으로 구매할 수 있습니다. 일부 막걸리는 편의점에서도 구할 수 있지만, 좋은 전통주를 찾으려면 전문 매장을 방문하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문