머루주·머루와인 종류 비교: 주정 표기, 단맛, 양조장으로 고르기

머루를 발효한 술. 무주 붉은진주의 붉은진주 머루와인 드라이(12도, 750ml)는 원재료가 머루 99.965%와 산화방지제뿐이고, 양조장은 알코올로 추출한 머루주와 달리 머루를 발효한 와인이라고 설명합니다. 같은 양조장의 붉은진주 머루와인 스위트는 머루 91.445%에 백설탕 8.5%를 넣었습니다. 무주 덕유양조의 머루와인(12도)도 원재료가 머루, 설탕, 효모이고 주정을 넣지 않는다고 밝힙니다.

주정을 섞은 술. 함양 솔송주의 명가원 산머루주(16도, 750ml)는 머루 49.22%에 정제수, 주정, 설탕, 액상과당이 들어가고, 무주 덕유의 산머루주(16도, 360ml)는 머루 39.645%에 주정, 과당, 효소처리스테비아를 적었습니다. 파주 산머루농원의 도로시 머루주(12도, 500ml)는 산머루 원액 78.5%에 주정을 더해 전통 옹기에서 3년 이상 숙성한다고 소개합니다.

주정 표기가 있는 제품은 이름이 대부분 '머루주'입니다. 다만 이름만으로는 알 수 없으니 원재료를 확인합니다.

머루와인은 같은 양조장에서 단맛을 달리해 여러 병을 냅니다. 김천 수도산와이너리의 크라테는 산머루 크라테 드라이, 크라테 미디엄드라이, 스위트, 로제가 모두 11.5도입니다. 드라이와 미디엄드라이는 원재료가 산머루 100%이고, 3년 이상 숙성한 빈티지 와인으로 소개됩니다.

함양 하미앙 와인밸리는 하미앙 드라이가 12도, 스위트가 10.5도입니다. 하미앙 오크와인(12도)은 오크통에서 숙성했습니다. 단맛 정도는 도수보다 이름의 스위트·드라이 표기와 원재료의 설탕 표기로 판단합니다.

무주군 관광 안내는 무주가 전국 머루 생산량의 60%를 차지한다고 소개합니다. 표에서도 덕유양조, 덕유, 붉은진주, 산들벗이 무주 주소의 양조장입니다. 산들벗의 머루이야기(12도, 350ml)는 원재료를 전북 무주산 머루로 적었습니다.

이름의 지명이 양조장 주소와 다른 제품도 있습니다. 덕유양조의 무주구천동머루와인(12도)은 무주군 안성면에서 빚지만, 무주구천동산머루주(16도)는 경기 파주시 적성면의 산머루농원이 냅니다. 너와머루와인도 더술닷컴 소개는 삼척 너와마을을 말하지만 양조장 주소는 파주입니다. 삼척 도계읍 주소의 양조장 제품을 찾는다면 끌로너와 머루 스위트를 봅니다. 산지를 기준으로 고른다면 이름보다 제품 페이지의 양조장 주소를 확인합니다.

원재료에 'MBA 머루포도'로 적힌 와인은 표에 넣지 않았습니다. 영천 고도리 와이너리의 레드와인 스위트가 이 표기를 쓰는데, 더술닷컴 소개도 이를 포도로 다룹니다. 캠벨얼리, MBA, 산머루를 섞은 경주 예인화원의 남산애 와인과, 산머루와 블루베리를 반씩 쓴 블루베리 이야기도 머루가 단독 원료가 아니어서 뺐습니다.

머루로 만든 증류주도 있습니다. 산들벗의 밤빛머루(16.9도, 360ml)는 머루를 발효한 와인을 증류해 만든 술로, 더술닷컴 분류는 증류주입니다. 과실주와 리큐르의 구분은 과실주 고르는 법에, 복분자로 빚은 술은 복분자주 비교에 정리했습니다.

무주의 머루 생산 비중은 무주군 머루와인동굴 소개를 따랐습니다.

제품별 원재료, 도수, 용량, 분류, 제조 방식은 더술닷컴의 붉은진주 머루와인 드라이, 붉은진주 머루와인 스위트, 머루와인, 명가원 산머루주, 산머루주, 도로시 머루주, 산머루 크라테 드라이, 크라테 미디엄드라이, 산머루 크라테 스위트, 산머루 크라테 로제, 하미앙 드라이, 하미앙 스위트, 하미앙 오크와인, 머루이야기, 레드듀, 무주구천동머루와인, 무주구천동산머루주, 너와머루와인, 끌로너와 머루 스위트, 고도리 레드와인 스위트, 남산애 레드와인, 블루베리 이야기, 밤빛머루 페이지를 2026년 10월 10일에 대조했습니다.