무주구천동머루와인

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설명

무주구천동머루와인은 전라북도 무주 지역에서 수확한 머루(야생 포도)로 빚은 12도 과실주입니다. 같은 산지의 고도수 머루주와 달리 12도의 부드럽고 접근하기 쉬운 구성을 택하면서도 머루 본연의 정체성은 보존합니다. 무주는 산골짜기가 만나는 지형에 머루 덩굴이 혼합림 사이로 뻗어 자라는 곳으로, 과수원 포도와는 다른 야생 베리 특유의 캐릭터를 과실에 부여합니다. 향은 밝은 산딸기, 으깬 블랙베리 잎, 그리고 약간 새콤한 싱그러운 단맛이 함께 올라옵니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 깨끗하고 유려한 질감으로 무겁기보다 산뜻한 인상을 줍니다. 자연 산미가 단맛을 잘 받쳐줘 디저트 전용이 아닌 식사 반주로서의 활용도가 높으며, 머루 껍질의 탄닌은 부드러운 수준으로 존재해 가벼운 그립감을 더합니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 상쾌한 베리 여운이 남습니다. 750ml로 가벼운 식사나 모임에 적합합니다. 10-13°C에서 순한 치즈, 채소 튀김, 회와 함께하면 산뜻한 정리감이 잘 살아납니다.

원재료

머루

테이스팅 노트

음식 페어링