레드듀 RED DEW

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설명

레드듀(RED DEW)는 강원도의 산지에서 자란 무농약 머루(야생 포도)로 빚은 13도 와인입니다. 무농약 재배라는 선택이 의미 있는 이유는, 포도가 산간 환경에 스스로 적응하며 자라 껍질이 더 두껍고 풍미 성분이 더 농축되는 경향이 있기 때문입니다. 이 와인은 그 순수함을 달콤함보다 정밀함에 초점을 맞춘 스타일로 풀어냅니다. 향은 정제되고 집중되어, 다크 체리와 야생 베리, 그리고 산지 떼루아를 반영하는 깨끗한 미네랄-허브 뉘앙스가 올라옵니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 예외적으로 매끈하고 유려한 질감이 특징이며, 과실 표현은 깨끗하고 선명하되 무거운 단맛 없이 전개되어 일반적인 한국 과실주보다 세련된 테이블 와인에 가까운 인상을 줍니다. 잘 조율된 산미가 중반을 관통하며 구조감과 음식 페어링 유연성을 만듭니다. 끝맛은 단정하고 적당히 길며 깨끗한 미네랄 꼬리가 남습니다. 2011 대한민국우리술품평회 과실주 부문 최우수상 수상이라는 이력이 이 와인을 한국 머루 와인 최상위 그룹에 위치시킵니다. 750ml로 격식 있는 식사에 이상적입니다. 10-14°C에서 회, 생선구이, 한정식 상차림과 함께 추천합니다.

원재료

무농약머루

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2011 대한민국우리술품평회 최우수상 (과실주 부문)

음식 페어링