예밀와인 레드 스위트

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설명

예밀와인 레드 스위트는 강원도 예밀2리양조에서 캠벨얼리 포도로 만든 12도 스위트 레드 과실주입니다. 캠벨얼리는 품종 자체가 달콤하고 특유의 포도향이 강한데, 이 와인은 그 경향을 전면에 내세운 구성입니다. 향은 넉넉하게 열리는데 잘 익은 콩코드 포도, 베리 잼, 부드러운 솜사탕 뉘앙스가 겹칩니다. 입안에서는 미디엄 바디에 둥글고 포근한 질감이 입안을 부드럽게 감싸며, 단맛이 앞에서 끝까지 이어지지만 공격적이지 않고 포도의 약한 산미가 최소한의 긴장을 유지해 완전히 늘어지는 것을 막습니다. 끝맛은 부드럽고 적당히 길며 포도 껍질과 딸기 힌트가 남습니다. 6-9°C로 차갑게 해서 크리미한 치즈의 지방감과 포근한 단맛이 거울처럼 맞물리고, 가벼운 핑거푸드에 넉넉한 과실 배경을 제공하며, 디저트 와인으로서 익은 포도 프로필이 커스터드-크림 영역을 대신합니다.

원재료

포도(캠벨얼리)

테이스팅 노트

음식 페어링