청주찾아가는 양조장

여포의 꿈 레드(Dry)

Name: 여포의 꿈 레드(Dry)
Brand: 여포와인농장

도수12%

용량750ml

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설명

여포의 꿈 레드(Dry)는 충청북도 여포와인농장에서 국내산 포도 100%로 빚는 12도 드라이 레드로, 청주로 분류됩니다. 스위트 버전이 과실의 넉넉함을 강조한다면, 이 드라이 버전은 같은 포도밭의 구조적 면을 드러냅니다 — 설탕이 보통 감추는 타닌, 산미, 세이보리한 밑흐름이 그대로 보입니다. 향은 더 절제돼 있는데, 건조 레드 베리, 약간의 말린 허브, 은은한 흙 뉘앙스가 겹칩니다. 입안에서는 미디엄 라이트 바디에 눈에 띄게 깨끗하고 정돈된 질감이며, 드라이함이 확실합니다 — 숨어있는 잔당 없이 포도 산미의 일정한 선과 중반에 형태를 잡아주는 단단한 타닌 척추가 있습니다. 끝맛은 깨끗하고 적당히 길며 서서히 마릅니다. 2014 한국와인대상 실버상 수상, 2019 찾아가는 양조장 지정 이력을 보유하고 있습니다. 12-15°C에서 한정식의 다코스 흐름에 절제된 드라이함이 맞고, 생선구이에 타닌이 조용한 구조를 제공하며, 찜요리에서는 깨끗한 산미가 한 입 사이사이 입안을 정리합니다.