강원도 영월의 산머루 와인 영농조합으로, 동강 유역의 머루로 와인을 생산합니다.
레드듀(RED DEW)는 강원도의 산지에서 자란 무농약 머루(야생 포도)로 빚은 13도 와인입니다. 무농약 재배라는 선택이 의미 있는 이유는, 포도가 산간 환경에 스스로 적응하며 자라 껍질이 더 두껍고 풍미 성분이 더 농축되는 경향이 있기 때문입니다. 이 와인은 그 순수함을 달콤함보다 정밀함에 초점을 맞춘 스타일로 풀어냅니다. 향은 정제되고 집중되어, 다크 체리와 야생 베리, 그리고 산지 떼루아를 반영하는 깨끗한 미네랄-허브 뉘앙스가 올라옵니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 예외적으로 매끈하고 유려한 질감이 특징이며, 과실 표현은 깨끗하고 선명하되 무거운 단맛 없이 전개되어 일반적인 한국 과실주보다 세련된 테이블 와인에 가까운 인상을 줍니다. 잘 조율된 산미가 중반을 관통하며 구조감과 음식 페어링 유연성을 만듭니다. 끝맛은 단정하고 적당히 길며 깨끗한 미네랄 꼬리가 남습니다. 2011 대한민국우리술품평회 과실주 부문 최우수상 수상이라는 이력이 이 와인을 한국 머루 와인 최상위 그룹에 위치시킵니다. 750ml로 격식 있는 식사에 이상적입니다. 10-14°C에서 회, 생선구이, 한정식 상차림과 함께 추천합니다.
