주몽복분자주

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설명

주몽복분자주는 전라북도에서 국내산 쌀과 국내산 복분자를 함께 빚은 16도 과실주입니다. 많은 복분자주가 12~14도인 데 비해 16도라는 높은 도수가 보다 풍성한 바디감과 과피에서의 적극적인 탄닌 추출을 가능케 해, 주정 강화 와인이나 디저트 와인에 가까운 구조를 보여줍니다. 전라북도, 특히 고창 지역은 해안성 미기후와 배수가 좋은 사질양토 토양 덕분에 당도와 색소가 농축된 복분자를 생산하는 한국 최고의 복분자 산지입니다. 2010년부터 2014년까지 대한민국우리술품평회에서 5년 연속 수상한 이력은 단일 좋은 해가 아닌 지속적인 품질 수준을 입증합니다.

원재료

국내산 쌀, 국내산 복분자

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2010 대한민국우리술품평회 최우수상 (기타주류 부문)
• ★2011 대한민국우리술품평회 우수상 (기타주류 부문)
• ★2014 대한민국우리술품평회

음식 페어링