지리산 강쇠

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설명

전북 술소리양조에서 쌀과 누룩 위에 오가피, 산수유, 오미자, 야관문을 더하고 정백당과 구연산으로 균형을 잡은 13도 청주예요. 향부터 일반 청주와 달라서, 새콤한 오미자 베리와 나무껍질 같은 오가피가 먼저 도착하고 산수유의 따뜻한 향신료감이 뒤따라와요. 입안에서는 미디엄 라이트 바디임에도 풍미 밀도가 높아 한 모금에 허브-신맛-단맛-쓴맛이 빠르게 순환하며 오미자의 오미 평판에 걸맞아요. 끝맛은 깨끗하고 약간 떫으며 산수유의 온기가 길게 남아요. 산채비빔밥의 산나물과 이 술의 약초 캐릭터가 서로의 거울이 되는 조합이 좋고, 더덕구이의 단맛과 술의 쓴-신 교차가 세련된 대비를 만들어요.

원재료

정제수, 쌀, 누룩, 오가피, 산수유, 오미자, 정백당 ,구연산, 정제효소, 야관문

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