清酒（チョンジュ）
智異山 カンセ
지리산 강쇠
度数 13%
容量 375ml
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味と香り
酸味のある五味子 · オガピ（エゾウコギ）の樹皮 · サンシュユの温もり · 五味の循環 · 穏やかな渋味
合う料理
サンチェビビンバ（山菜ビビンバ） · トドック焼き（ツルニンジン焼き） · チュイナムル（シラヤマギクのナムル）
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説明
全北で造られる地理山カンセは、米と麹の土台にオガピ、サンシュユ、五味子、ヤグァンムンを重ねた複層的な清酒です。第一印象は澄んでいるのに、飲み進めるほど穏やかな薬草感とベリーを思わせる含み香が現れます。軽やかさを保ったまま奥行きを出したい食卓で、焼き魚や蒸し料理に特に映えます。
外部リンクと情報源
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- 酒蔵
- スルソリ
- 地域
- 全羅北道（チョンブク） (전북)
原材料
精製水, 米, ヌルク, 오가피, 산수유, 五味子, 精製糖, クエン酸, 酵素, 야관문
テイスティングノート
おつまみ
サンチェビビンバ（山菜ビビンバ）
トドック焼き（ツルニンジン焼き）
チュイナムル（シラヤマギクのナムル）