清酒（チョンジュ）
惜呑酒 薬酒
석탄주 약주
度数 15%
容量 500ml
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味と香り
温かい米 · 栗の甘み · イーストパン · ミネラルの透明感
合う料理
コドゥンオチム（鯖の蒸し煮） · トゥブジョリム(豆腐の煮付け) · ハンジョンシク（韓定食）
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説明
全羅北道で国産もち米と麹を丁寧に仕込み、派手さよりも透明感と質感の整い方を大切にした薬酒です。やわらかな穀物の旨みが静かに続いて後口はきれいに切れるため、焼き魚や蒸し料理、品数の多い韓定食でも崩れません。
外部リンクと情報源
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似たお酒と同じ地域のお酒
- 地域
- 全羅北道（チョンブク） (전북)
原材料
韓国産もち米, ヌルク, 精製水
おつまみ
コドゥンオチム（鯖の蒸し煮）
トゥブジョリム(豆腐の煮付け)
ハンジョンシク（韓定食）