清酒（チョンジュ）
方文酒 薬酒
방문주 약주
度数 15%
容量 500ml
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味と香り
焙煎もち米 · 乾燥菊花 · 焼き栗 · 秋の温かみ
合う料理
カルチジョリム（太刀魚の煮付け） · えごまスジェビ · 焼き栗
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説明
国産もち米と麹、水のみで簡潔に仕上げた全羅北道の薬酒で、素材数を絞るぶん醸造技術の完成度が際立ちます。透明感のある口当たりに穀物のぬくもりが穏やかに残り、焼き魚や蒸し料理、皿数の多い韓定食でも終始バランス良く楽しめます。
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- 酒蔵
- ケイソジュ
- 地域
- 全羅北道（チョンブク） (전북)
原材料
韓国産もち米, ヌルク, 精製水
おつまみ
カルチジョリム（太刀魚の煮付け）
えごまスジェビ
焼き栗