가와지탁주

설명

가와지탁주는 경기도 배다리도가에서 가와지쌀이라는 토종 벼 품종을 사용해 빚은 7.5도 탁주입니다. 가와지쌀은 발효 시 질감이 유난히 부드럽고 둥글게 나오는 것으로 알려진 품종으로, 일반 쌀 막걸리보다 곡물의 인상이 더 섬세하고 풍부합니다. 첫 맛은 크리미하고 달콤한 것이 특징이되, 뒤로 갈수록 깔끔하게 정리되어 다양한 음식과 함께 마시기 편합니다. 500ml 용량에 7.5도 도수라 전, 치킨, 김치 같은 한식 안주와 폭넓게 어울립니다.

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원재료

효모, 입국, 가와지쌀

테이스팅 노트

음식 페어링