가와지탁주

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설명

가와지탁주는 경기도 배다리도가에서 가와지쌀이라는 토종 벼 품종을 사용해 빚은 7.5도 탁주입니다. 가와지쌀은 발효 시 질감이 유난히 부드럽고 둥글게 나오는 것으로 알려진 품종으로, 일반 쌀 막걸리보다 곡물의 인상이 더 섬세하고 풍부합니다. 첫 맛은 크리미하고 달콤한 것이 특징이되, 뒤로 갈수록 깔끔하게 정리되어 다양한 음식과 함께 마시기 편합니다. 500ml 용량에 7.5도 도수라 전, 치킨, 김치 같은 한식 안주와 폭넓게 어울립니다.

원재료

효모, 입국, 가와지쌀

테이스팅 노트

음식 페어링