주교주

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

설명

주교주는 경기도 배다리도가에서 국내산 쌀과 누룩, 정제효소, 효모만으로 빚은 16도 청주입니다. 과실이나 약재 없이 쌀과 발효의 기본기만으로 완성도를 끌어올린 미니멀한 구성이 핵심입니다. 16도의 높은 도수에도 질감은 날카롭지 않고 매끈하게 흐르며, 끝맛에서 쌀의 선명한 인상이 또렷하게 남습니다. 드라이한 방향으로 기울되 가볍지 않아, 깊이와 정돈감을 동시에 요구하는 자리에서 진가를 발휘합니다. 향을 과하게 덧칠하지 않아 담백한 한식 요리의 맛을 해치지 않으면서 따뜻한 골격을 제공합니다.

원재료

쌀(국내산), 누룩, 정제수, 정제효소, 효모

테이스팅 노트

음식 페어링