배다리도가
배다리도가는 경기도 고양에 위치한 양조장으로, 역사적인 배다리에서 영감을 받은 주교주와 가와지 탁주 등 전통주를 생산합니다.
- 지역
- 경기
- 주소
- 경기도 고양시 덕양구 화신로 168 (행신동) 햇빛마을 21단지
제품 (2)
청주
주교주
주교주는 경기도 배다리도가에서 국내산 쌀과 누룩, 정제효소, 효모만으로 빚은 16도 청주입니다. 과실이나 약재 없이 쌀과 발효의 기본기만으로 완성도를 끌어올린 미니멀한 구성이 핵심입니다. 16도의 높은 도수에도 질감은 날카롭지 않고 매끈하게 흐르며, 끝맛에서 쌀의 선명한 인상이 또렷하게 남습니다. 드라이한 방향으로 기울되 가볍지 않아, 깊이와 정돈감을 동시에 요구하는 자리에서 진가를 발휘합니다. 향을 과하게 덧칠하지 않아 담백한 한식 요리의 맛을 해치지 않으면서 따뜻한 골격을 제공합니다.
깔끔한부드러운
한정식생선구이
16% 도수500ml
막걸리
가와지탁주
가와지탁주는 경기도 배다리도가에서 가와지쌀이라는 토종 벼 품종을 사용해 빚은 7.5도 탁주입니다. 가와지쌀은 발효 시 질감이 유난히 부드럽고 둥글게 나오는 것으로 알려진 품종으로, 일반 쌀 막걸리보다 곡물의 인상이 더 섬세하고 풍부합니다. 첫 맛은 크리미하고 달콤한 것이 특징이되, 뒤로 갈수록 깔끔하게 정리되어 다양한 음식과 함께 마시기 편합니다. 500ml 용량에 7.5도 도수라 전, 치킨, 김치 같은 한식 안주와 폭넓게 어울립니다.
크리미한달콤한
전 (파전, 빈대떡)치킨
7.5% 도수500ml
