과실주 찾아가는 양조장

추사 애플와인

도수 12%

용량 375ml

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설명

추사 애플와인은 충청남도 예산사과와인양조에서 국내산 사과만으로 빚는 12도 과실주입니다. 사과 단일 원료 접근이 과실의 캐릭터를 가감 없이 드러내며, 한국 과수원 과실의 집중된 표현을 보여줍니다. 향은 아삭한 사과 껍질, 부사 사과를 닮은 잘 익은 단맛, 그리고 상큼한 시드르 같은 밝기가 즉각적으로 인식됩니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄럽고 둥근 질감이 펼쳐지며, 사과 단맛이 넉넉하지만 천연 사과산이 프로파일을 생기 있고 음식 친화적으로 유지합니다. 갓 딴 사과를 베어 무는 듯한 상쾌함이 전반에 걸쳐 느껴집니다. 끝맛은 깨끗하고 적당한 길이이며 은근한 풋사과 산미가 남습니다. 2015 대한민국 우리술품평회 과실주 대상을 수상해 국내 사과 와인 중에서도 최상위에 위치합니다. 375ml 용량으로 혼자 즐기거나 페어링에 집중하기 좋습니다. 8-11°C에서 회와 함께 사과 산미로 기름기를 정리하거나, 순한 치즈, 훈제 연어 카나페 같은 가벼운 전채와 곁들이면 과실의 밝은 인상이 잘 살아납니다.