과실주 찾아가는 양조장
추사 애플와인
충남 예산 · 예산사과와인 · 과실주
도수 12%
용량 375ml
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맛과 향
과일향 · 달콤한
어울리는 음식
회 · 치즈 · 가벼운 안주
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설명
추사 애플와인은 예산에서 자란 사과만으로 빚는 12도 사과 와인으로, 375ml 병에 담깁니다. 충남 예산군 고덕면의 예산사과와인에서 장인이 사과 농사를 짓고 사위가 와인을 만듭니다. 아이스와인에서 착안한 술로, 물이나 주정을 섞지 않고 한 달가량 저온에서 발효한 뒤 1년 넘게 차갑게 숙성합니다. 2015년 대한민국 우리술품평회에서 과실주 부문 대상을 받았고, 꿀물 같은 황금빛 술 안에는 금가루가 떠 있습니다.
외부 링크와 출처
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원재료
사과(국내산)
수상 내역
- ★ 2015 대한민국 우리술품평회 과실주 대상