충남 예산군 고덕면 대몽로에 자리한 예산사과와인은 2008년 세워진 사과 와인·사과 증류주 양조장입니다. 해마다 약 300톤의 사과를 지역 농가에서 직접 들이며, 예산에서 자란 사과와 자체 과수원 사과만 써서 세척, 착즙, 발효, 증류를 모두 양조장 안에서 진행합니다. 와인으로는 한 달 저온발효와 1년 이상 숙성을 거치는 12도 375ml 추사 애플와인, 예산 블루베리로 만든 11도 블루베리 와인, 속이 붉은 레드러브 품종으로 빚은 12도 로제 스위트가 있습니다. 증류주는 오크통에서 숙성하는 추사40과 추사50, 감압 저온 증류한 추사백 40도와 25도로 나뉩니다. 추사 애플와인은 2015 대한민국 우리술품평회 과실주 부문 대상을 받았고, 양조장은 2014년 찾아가는 양조장으로 선정됐습니다. 브랜드 이름 추사는 예산 출신 김정희의 호에서, 프리미엄 브랜드 몽로는 양조장이 있는 마을 이름에서 왔습니다.

지역

충남

주소

충남 예산군 고덕면 대몽로 107-25 지도 열기

외부 링크와 출처

양조장 공식 홈페이지chusawine.com→

확인일이 표시된 링크만 해당 날짜에 목적지를 점검했습니다. 재고와 배송 가능 여부는 달라질 수 있습니다.