막걸리 무형문화재

성읍민속마을 오메기술

도수 12%

용량 375ml

제품 한눈에 보기

맛과 향

크리미한 · 달콤한

어울리는 음식

전 (파전, 빈대떡) · 치킨 · 김치

제품 이미지: 제품 라벨 이미지
기본 정보: 양조장과 병 정보 확인
정보 출처: 한국농수산식품유통공사 자료와 대조됨; 원천 데이터 보기
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설명

성읍민속마을 오메기술은 제주 술닥느는집양조에서 좁쌀과 누룩만으로 빚는 12도 막걸리로, 제주도 무형문화재 제3호입니다. 현대적 재해석이 아니라 민속마을 양조의 살아 있는 연속이에요. 좁쌀이 쌀만 쓴 막걸리와 확연히 다른 고소함과 흙 깊이를 만드는데, 향은 볶은 좁쌀과 미세한 요거트 산미, 입안에서는 크리미하고 가볍게 달콤하면서 쌀에서는 나올 수 없는 감칠맛 밑바탕이 있어요. 끝맛은 적당한 길이에 따뜻하고, 제주 화산토를 떠올리는 곡물의 흙내음이 남습니다. 6-9°C에서 흑돼지구이와 맞추면 제주 안의 초지역적 궁합이 되고, 전의 기름기를 크리미한 바디가 받아줍니다.