소주
오디아락40
도수40%
용량500ml
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설명
오디아락40은 경기도에서 오디(뽕나무 열매) 증류 원액을 40도로 병입한 증류주입니다. 오디는 한국 식문화에서 동네 뽕나무에서 따 먹던 향수를 불러일으키는 과일로, 증류하면 독특한 캐릭터를 지닌 술이 됩니다. 향은 짙은 오디 과실과 은은한 잼 같은 단맛, 과일의 투박한 기원을 반영하는 대지적이고 살짝 우디한 언더톤으로 시작합니다. 입안에서는 미디엄 바디에 깨끗하고 드라이한 질감이 과일의 자연 단맛을 고려하면 의외입니다. 오디 캐릭터는 절제된 와인 같은 과실감으로 나타나, 예상보다 달지 않고 더 탄닌적이며 구조적입니다. 오디 고유의 탄닌에서 오는 기분 좋은 떫은맛이 술에 그립감과 골격을 부여합니다. 중반에 따뜻한 베리 껍질의 쓴맛과 은은한 대지적 뉘앙스가 드러납니다. 끝맛은 적당히 길며 베리의 온기, 드라이한 탄닌, 깨끗한 마무리가 이어집니다. 500ml로 충분히 탐색할 수 있는 용량입니다. 상온에서 스트레이트로, 탄닌 구조가 어울리는 숙성 치즈나 다크 초콜릿, 또는 장조림처럼 간장 양념과 대지적 과실감이 보완하는 한식 요리와 함께 추천합니다.
원재료
오디증류주원액