배상면주가

경기도 포천에 위치한 유명 전통 양조장으로, '느린마을' 브랜드로 막걸리, 소주, 과실주 등 다양한 술을 생산합니다.

지역: 경기
주소: 경기도 포천시 화현면 화현리 512
웹사이트: www.soolsool.co.kr/

제품 (19)

아띠

경기도 배상면주가의 아띠는 재료 표기가 국내산 쌀뿐인, 한국 발효주 중 가장 미니멀한 축에 속하는 술이에요. 이 극단적 절제 덕분에 잔에 담긴 모든 인상이 쌀 품질에서 직접 나옵니다. 향은 갓 지은 단립종 쌀밥에 금세 사라지는 약한 꽃 향이 살짝 얹히는 정도예요. 질감은 매끄럽고 미디엄 바디 — 찹쌀 스타일보다 가볍지만 희석된 상업 막걸리보다 묵직합니다. 단맛이 거의 느껴지지 않는 수준이라 설탕보다 곡물 온기에 가깝고, 끝맛이 드라이하고 깨끗해서 물처럼 빠르게 혀를 떠나요. 이 드라이하고 중립적인 프로필 덕분에 같은 도수대에서 음식 궁합이 가장 좋은 술 중 하나입니다 — 식탁 위 어떤 음식과도 충돌하지 않아요. 다른 막걸리가 맛을 눌러버릴 수 있는 섬세한 요리에 특히 잘 맞습니다 — 계란찜, 간장 두부, 도토리묵. 회를 먹을 때 단맛이 방해되지 않기를 원한다면 이 술이 답이에요.

심술6 막걸리

경기도 배상면주가에서 국내산 쌀과 입국(쌀 코지), 건조효모로 빚은 500ml 소용량 막걸리로, 바쁜 평일 저녁에 딱 맞는 사이즈예요. 입국 발효라 전통 누룩보다 맛이 깔끔하고 예측 가능한 방향으로 잡히는 편이에요. 향은 갓 찐 쌀에 코지 유래의 가벼운 바닐라 뉘앙스가 살짝 올라오고, 입에서는 중경량 바디 위로 단맛이 빠르게 퍼졌다가 뒤로 정돈되며 빠져요. 아스파탐과 아세설팜칼륨이 단맛의 윤곽을 유지하면서 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 6도라 혼술 한 끼에 부담 없고, 누룩 발효 막걸리보다 거친 맛 없이 매끈해요. 4-6°C로 차게 해서 김치전의 발효 산미를 부드럽게 받아주거나, 떡볶이의 고추장 열기를 크리미하게 식혀주는 역할로 특히 잘 맞습니다.

은은한 누룩 바닐라가벼운 찐쌀 향빠른 단맛 시작

전 (파전, 빈대떡)치킨

6% 도수500ml

막걸리

느린마을 막걸리

경기도 배상면주가 — 한국에서 가장 상업적으로 성공한 전통주 양조장 중 하나 — 에서 쌀, 국, 효모, 정제수로 빚는 6도 생막걸리예요. 모든 배치에서 같은 실키한 질감을 유지하는 것이 최우선 설계 목표이고, 2014 우리술품평회 우수상과 2017 최우수상 연속 수상이 그 일관성을 증명해요. 향은 부드러운 찐 쌀에 살아 있는 발효에서 오는 가벼운 유산균 신선함이 깔려 있고, 입에서는 실크처럼 매끄러운 중경량 바디에 단맛이 주장하기보다 배경처럼 차분하게 항상 존재하는 느낌이에요. 피니시는 깨끗하고 짧은 곡물 메아리만 남긴 뒤 무겁게 남지 않아요. 6도라서 볼륨 소비용으로 설계된 술이에요 — 식사, 간식, 대화 사이를 방해 없이 흐릅니다. 같은 생산자의 느린마을 약주나 증류주 같은 고도수 라인업과 비교하면 이게 입문 포지션 — 막걸리를 처음 접하는 손님에게 따라주는 병이에요. 2014년 찾아가는 양조장 지정 이력도 보유. 4-6°C로 차갑게 해서 회의 미끄러운 질감과 실키 바디가 어울리는 조합이 좋고, 닭강정의 달콤한 양념과 배경적 단맛이 충돌 없이 조화를 이루는 페어링도 추천해요.

실키한 쌀 질감은은한 유산 상쾌함은은하게 감도는 단맛

심술 10

심술 10은 경기도에서 만들어지는 탄산 과실주로, 옥수수 전분과 과당, 백설탕을 기반으로 10도의 도수를 만들어요. 맛은 전통 발효주보다는 하드 소다에 가까워서 초록 사과 사탕과 솜사탕 같은 단맛이 중심이고, 젖산이 만드는 날카로운 산미가 단맛이 무너지지 않게 잡아줍니다. 탄산은 주입식이라 혀 위에서 톡톡 터지는 소다 느낌이 확실하고, 끝맛은 짧고 깔끔하게 빠지지만 아세설팜칼륨 특유의 여운이 살짝 남아요. 곰곰이 음미할 술이라기보다 파티용이에요. 3-5°C로 확 차갑게 해서 닭강정의 달콤한 소스와 맞추면 서로의 단맛이 재미있게 겹치고, 떡볶이와 마시면 탄산이 고추장의 끈적한 매운맛을 시원하게 잘라줍니다.

풋사과 사탕솜사탕의 단맛날카로운 유산 발효 신맛

닭강정떡볶이

10% 도수330ml

과실주

심술 7

7도로 낮춘 심술 7은 알코올만 줄였을 뿐 구성은 동일해요. 옥수수 전분과 과당, 백설탕에 탄산을 주입한 구조라 맛은 멜론 소다와 가벼운 와인 쿨러를 섞어 놓은 느낌 — 바디감이 가볍고 기포가 활발하며 달콤함이 솔직합니다. 10도 버전보다 젖산 산미가 부드러워져 목넘김은 편하지만 홀로 마시면 밋밋할 수 있어요. 모임에서 가볍게 여러 잔 돌리기 좋은 스타일이에요. 얼음 위에 과일 조각과 함께 화채처럼 부어 마시거나, 호떡의 꿀 소와 매칭하면 달콤함끼리 부딪히면서도 탄산 덕에 입안이 개운하게 정리됩니다.

멜론 소다와인 쿨러의 가벼움부드러운 유산 발효 산미

호떡화채

7% 도수330ml

청주

민들레대포

민들레대포는 경기도 배상면양조에서 쌀, 누룩, 민들레로 빚는 13도 청주로, 독특한 약초 정체성이 있는 술입니다. 민들레가 은은한 초록빛 쓴맛을 곡물 단맛 사이로 엮어넣어 입안이 밋밋해지는 걸 방지해요. 향은 깨끗한 곡물과 풀 같고 살짝 약초적인 미세한 야생 허브 뉘앙스로 시작하고, 입안에서는 미디엄 라이트 바디에 매끈한 질감 위로 민들레의 풀향이 중반에 나타나 적당히 긴 드라이한 끝맛과 기분 좋은 쓴 꼬리로 이어져요. 2011 우리술품평회 약주·청주 대상, 2008 SWSC 동상 수상작이며 2014년 찾아가는 양조장이에요. 10-12°C에서 나물 모둠과 함께하면 약초적 음료와 산나물이 식물계의 친척처럼 어울리고, 광어회의 풍미에 초록빛 쓴맛이 상쾌한 대응점을 만들어줍니다.

심술 알쓰

심술 알쓰는 경기도 배상면양조에서 복분자를 더해 빚는 3.8도 청주입니다. 3.8도라는 극히 낮은 도수로 한국 전통 쌀술 중에서도 가장 가볍게 마실 수 있는 축에 속하며, 하루 종일 부담 없는 음용을 위해 설계되었습니다. 향은 부드럽고 친근하여, 도정된 쌀의 깨끗함 위에 복분자에서 오는 미세한 베리 단맛이 살짝 얹혀 일반 청주와 구별되는 포인트를 만듭니다. 입안에서는 초경량 바디에 매끈하고 물처럼 유려한 흐름이 있어 잔이 위험할 만큼 잘 비워집니다. 쌀의 뼈대는 깨끗하고 중성적이며, 복분자가 중반에 베리 온기를 속삭이듯 더합니다 — 지배하지 않고 배경에 부드러운 색채로만 존재합니다. 끝맛은 짧고 깨끗하며 상쾌합니다. 180ml 소용량이라 식사에 빠르게 곁들이기 적합합니다. 5-8°C에서 구운 생선과 가벼운 바디의 조화, 찜 요리와 부드러운 풍미의 하모니, 한정식 상차림에서 섬세한 코스를 조용히 엮어주는 역할을 추천합니다.

복분자음

복분자음은 경기도 배상면양조에서 국내산 복분자와 정제수만으로 빚는 12도 과실주입니다. 과실과 물이라는 최소한의 원료 구성이 복분자 자체의 표현에 집중하는 순수주의적 접근을 보여줍니다. 향은 강렬하고 집중되어 있으며, 깊은 복분자, 카시스, 야생 베리의 본성을 알려주는 살짝 흙빛 저음이 올라옵니다. 입안에서는 미디엄 바디에 매끄럽고 코팅하듯 감싸는 질감이 농축된 베리 풍미를 입안 전체로 운반합니다. 단맛이 넉넉하지만 복분자 고유의 산미가 구조를 잡아 밀고 당기는 균형을 만들어 매 모금이 흥미롭습니다. 375ml임에도 과실 깊이가 인상적으로, 한 방울 한 방울이 목적 있고 농축된 느낌입니다. 끝맛은 적당히 길며 베리 온기와 기분 좋은 탄닌의 드라이함이 남습니다. 2017 대한민국 우리술품평회 과실주 대상, 2014년 최우수상 수상으로 품질이 검증되어 있습니다. 9-12°C에서 회와의 의외로 조화로운 베리-해산물 만남, 숙성 치즈의 탄닌 교감, 또는 와인의 강도가 이끄는 가벼운 전채 페어링을 추천합니다.

빙탄복

빙탄복은 경기도 배상면양조에서 국내산 복분자로 빚는 7도 과실주입니다. 이름에서 얼음의 시원함이 연상되듯, 차갑게 마시면 제 매력을 발휘하는 저도주 복분자 체험을 목표로 한 제품입니다. 향은 밝고 베리의 쾌활함이 앞서며, 생 복분자와 크랜베리 뉘앙스, 가벼운 캔디 단맛이 올라옵니다. 입안에서는 라이트 바디에 매우 차갑게 마시면 슬러시 같은 산뜻한 질감이 느껴집니다. 복분자의 시그니처인 짙은 베리 단맛과 흙빛 저음이 존재하되, 풀 볼륨이 아닌 부드러운 허밍 수준으로 전달됩니다. 7도의 가벼운 도수가 산뜻함을 유지하고, 과실 산미가 상쾌한 끝맺음을 잡아줍니다. 끝맛은 짧고 깨끗해 입안이 즉시 리셋되며 다음 한 모금을 부릅니다. 370ml라 혼자서 한 병 마시기 편한 크기입니다. 4-7°C로 매우 차갑게 해서 소프트 치즈와 크래커의 편안한 오후 페어링, 베리 치즈케이크나 판나코타와의 복분자 공명, 또는 무거운 고도주 복분자 대신 가벼운 여름 쿨러로 단독 음용을 추천합니다.

감아락 25

감아락 25는 경기도에서 국내산 쌀과 감 증류원액을 조합해 빚은 25도 증류주입니다. 이중 베이스 접근이 이 술에 층이 있는 개성을 부여하는데, 쌀이 친숙한 따뜻한 곡물 토대를 제공하고 감 증류원액이 과수원 과실의 향기 레이어를 더해 일반 소주 이상의 프로파일을 만들어냅니다. 향은 곶감과 따뜻한 쌀 곡물, 부드러운 꿀 단맛, 은은한 가을 낙엽의 흙빛으로 시작합니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄럽고 균형 잡힌 질감이 이어지며, 쌀과 감이 함께 작동합니다 — 곡물이 온기와 구조를, 감이 꿀빛 과실 단맛과 과실 껍질 캐릭터에서 오는 섬세한 탄닌 모서리를 담당합니다. 통합이 깨끗해 어느 쪽도 다른 쪽을 압도하지 않으며, 중반에 기분 좋은 온기와 미세한 향신이 느껴집니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 은근히 달콤하며 건과일 여운이 지속됩니다. 500ml로 일상적 시음에 실용적입니다. 상온 또는 살짝 차게 해서, 잡채 같은 가을 한식이나 순한 치즈 플래터와 함께, 또는 곡물과 과실의 캐릭터를 잇는 편안한 저녁 술로 추천합니다.

느린마을소주21

느린마을소주 21은 경기도에서 쌀, 정제수, 입국, 조효소제, 건조효모로 빚은 21도 증류주입니다. 일부 분류에서 막걸리로 표기되어 있으나 본질은 느린마을의 '서두르지 않는 품질 중심' 양조 철학이 담긴 맑은 증류주입니다. 21도라는 도수는 소주 스펙트럼의 접근하기 쉬운 쪽을 겨냥하면서도 전통 방식이 전달할 수 있는 깊이를 유지합니다. 향은 깨끗한 찐 쌀과 부드러운 효모빵 단맛, 입국 발효에서 오는 섬세한 꽃향으로 시작합니다. 입안에서는 라이트 바디에 놀랍도록 매끄럽고 정돈된 질감이 인상적인데, 이는 세심한 증류와 가수 과정에서 오는 정제감입니다. 쌀 캐릭터가 부드럽고 편안하며 깨끗한 곡물 단맛이 순수하고 꾸밈없이 전달됩니다. 입국과 효소가 깔끔한 발효를 유지하면서도 캐릭터를 희생하지 않습니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하고 부드럽게 따뜻하며 기분 좋은 쌀 곡물의 속삭임이 남습니다. 375ml로 식사 서빙에 적절한 용량입니다. 살짝 차게 하거나 상온에서, 계란 요리나 두부 요리부터 적당히 양념된 찌개까지 폭넓은 한식과 함께, 식사를 지배하지 않고 살려주는 부드러운 식탁 위의 반주로 추천합니다.

복분자아락40

복분자아락40은 경기도에서 국내산 복분자 증류 원액을 40도로 병입한 증류주입니다. 복분자는 한국 주류 문화에서 활력과 건강의 상징으로 특별한 위치를 차지하며, 이를 고도수 증류주로 만들면 특유의 짙은 베리 캐릭터가 농축됩니다. 향은 풍부하고 즉각 식별 가능하여, 짙은 산딸기와 블랙베리 잼, 은은한 대지적 언더톤, 미세한 꽃향 리프트가 감지됩니다. 입안에서는 미디엄 바디에 매끄러우면서 잔여 탄닌에서 오는 살짝 그리피한 질감이 이어집니다. 복분자 캐릭터가 단호하게 주장하는데, 깊은 베리의 어둠과 농축된 타르트함, 재배 베리와는 구별되는 야생 과실의 풍미가 특징입니다. 40도의 도수가 구조와 온기를 제공하면서도 과일의 자연 산미는 두드러지게 유지됩니다. 중반에 은은한 우디한 드라이함이 등장해 복합성을 더합니다. 끝맛은 길고 따뜻하며, 지속적인 짙은 베리 단맛과 탄닌의 그립, 깨끗하고 드라이한 마무리가 이어집니다. 500ml로 과일 증류주치고 넉넉한 용량입니다. 상온에서 스트레이트로, 또는 살짝 차게 해서 다크 초콜릿, 베리 디저트, 야생의 풍미가 어울리는 진한 육류 요리와 함께 추천합니다.

오디아락40

오디아락40은 경기도에서 오디(뽕나무 열매) 증류 원액을 40도로 병입한 증류주입니다. 오디는 한국 식문화에서 동네 뽕나무에서 따 먹던 향수를 불러일으키는 과일로, 증류하면 독특한 캐릭터를 지닌 술이 됩니다. 향은 짙은 오디 과실과 은은한 잼 같은 단맛, 과일의 투박한 기원을 반영하는 대지적이고 살짝 우디한 언더톤으로 시작합니다. 입안에서는 미디엄 바디에 깨끗하고 드라이한 질감이 과일의 자연 단맛을 고려하면 의외입니다. 오디 캐릭터는 절제된 와인 같은 과실감으로 나타나, 예상보다 달지 않고 더 탄닌적이며 구조적입니다. 오디 고유의 탄닌에서 오는 기분 좋은 떫은맛이 술에 그립감과 골격을 부여합니다. 중반에 따뜻한 베리 껍질의 쓴맛과 은은한 대지적 뉘앙스가 드러납니다. 끝맛은 적당히 길며 베리의 온기, 드라이한 탄닌, 깨끗한 마무리가 이어집니다. 500ml로 충분히 탐색할 수 있는 용량입니다. 상온에서 스트레이트로, 탄닌 구조가 어울리는 숙성 치즈나 다크 초콜릿, 또는 장조림처럼 간장 양념과 대지적 과실감이 보완하는 한식 요리와 함께 추천합니다.

느린마을 증류주

느린마을 증류주는 경기도에서 국내산 쌀로 만든 16.9도 소주입니다. 17도 미만의 도수로 시중에서 가장 부드러운 증류식 소주 중 하나이며, 낮은 도수가 곧 낮은 개성은 아님을 증명합니다. 느린마을이라는 이름이 철학을 말해주듯, 서두르지 않는 양조로 강도보다 캐릭터를 우선합니다. 향은 섬세하고 깨끗하여, 부드러운 찐 쌀과 은은한 이스트 노트, 주장하기보다 떠다니는 듯한 섬세한 꽃향이 감지됩니다. 입안에서는 라이트 바디에 거의 물처럼 투명한 질감이지만 쌀 캐릭터는 분명하게 전달됩니다. 부드럽고 깨끗한 곡물 단맛이 세련되게 정제되어 있으며, 저품질 희석식 소주에서 느껴지는 거친 엣지는 전혀 없습니다. 겨우 감지되는 감칠맛의 깊이와 부드러운 온기가 이것이 증류주임을 상기시킵니다. 질감은 매끄럽고 자연스럽습니다. 끝맛은 짧고 깨끗하며, 쌀 단맛의 속삭임이 잔류 없이 사라집니다. 360ml로 일상의 동반자입니다. 차게 하거나 상온에서 거의 모든 한식과 함께 — 부드러움이 보편적인 호환성을 만들어, 튀김부터 샐러드, 섬세한 국물 요리까지 두루 어울립니다.

오매락

오매락은 경기도에서 배 증류액에 매실과 오매(구운 매실)를 더해 과일 원료만으로 진정한 향의 깊이를 완성한 40도 증류주입니다. 생매실과 구운 매실의 차이가 핵심입니다. 매실은 선명하고 시큼한 산미를, 오매는 캐러멜화된 어두운 톤과 무게감을 담당합니다. 향은 잘 익은 배의 라운드한 인상과 매실의 밝은 타르트함으로 시작되며, 곧이어 오매에서 오는 거의 당밀에 가까운 깊은 온기가 겹쳐집니다. 두 종류의 매실 사이를 건살구 뉘앙스가 자연스럽게 이어줍니다. 입안에서는 미디엄 바디에 매끄럽고 살짝 점도 있는 질감이 이어지며, 배 증류액이 중립적이고 둥근 토대를 제공하는 위로 이중 매실이 작동합니다. 매실의 깨끗한 산미가 진입부를 산뜻하게 열고, 중반은 오매의 로스팅된 단맛이 캐러멜 같은 깊이로 채웁니다. 두 요소가 완전히 합쳐지지 않고 역동적 긴장을 유지해 매 모금이 흥미롭습니다. 끝맛은 적당히 길며 매실 산미와 부드러운 로스팅 온기가 남다가 깨끗하게 마무리됩니다. 500ml 용량으로 다양한 푸드 페어링 실험에 적합합니다. 상온에서 갈비나 보쌈의 지방을 산미로 정리하는 조합, 혹은 사시미와의 조합에서 과일 밝음이 시트러스를 대신하는 역할을 합니다.

오매락퍽

오매락퍽은 국내산 배 증류원액만으로 빚은 40도 소주입니다. 배에서 비롯된 과실 향이 곡물 증류주와는 다른 선명한 첫인상을 만들어냅니다. 밝고 거의 꽃향에 가까운 시작 뒤로 매끈한 질감이 입안을 감싸며, 40도라는 도수가 믿기지 않을 만큼 부드럽게 전개됩니다. 마무리는 타는 듯한 자극 없이 깔끔하고 단정하게 정리되어 높은 도수에도 접근성이 좋은 편입니다. 2012년과 2014년 대한민국우리술품평회 장려상 수상으로 배 증류라는 독특한 접근의 품질을 인정받았습니다.

느린마을 약주

느린마을 약주는 경기도 배상면주가에서 국내산 쌀과 밀 기반 누룩을 사용해 빚은 12도 약주입니다. 기타과당, 설탕, 젖산, 건조효모가 더해져 맑고 부드러운 질감 안에 차분한 깊이가 살아 있습니다. 자극적인 향보다 균형감이 중심이라 찜 요리나 담백한 한정식과 맞출 때 장점이 크게 드러납니다. 양조장은 2014년 '찾아가는 양조장'으로 선정된 이력이 있으며, 국내 전통주 시장에서 대표적인 생산자 가운데 하나입니다.

옹기 막걸리

옹기 막걸리는 경기도 배상면주가에서 국내산 쌀가루, 효모, 조제 효소로 빚은 7도 막걸리입니다. 1,980ml 대용량이라 여럿이 나눠 마시기에 적합하며, 크리미한 질감과 부드러운 단맛이 누구에게나 편안하게 다가가는 데일리 스타일입니다. 백설탕과 구연산이 풍미의 균형을 잡아주어 곡물 발효의 고소함과 가벼운 산미가 자연스럽게 공존합니다. 배상면주가는 한국을 대표하는 전통주 양조사 가운데 하나로, 안정적인 품질의 제품을 넓은 유통망으로 공급하고 있습니다.

홍시

홍시는 경기도 배상면주가에서 국내산 홍시 30.8%를 담아 만든 12도 과실주입니다. 높은 과실 비율 덕분에 잘 익은 감 특유의 꿀 같은 달콤함과 포근한 과실 깊이가 첫 모금부터 또렷하게 전해집니다. 액상과당, 주정, 설탕이 바디를 보완하고, DL-사과산이 산미를 더해 달콤함이 과하게 치우치지 않도록 균형을 잡아줍니다. 12도에 700ml라는 구성은 과실주와 리큐르 사이에 위치하여, 단독 디저트 음료로도, 식사 반주로도 두루 활용할 수 있습니다.

부드러운균형잡힌

반찬고기구이

12% 도수700ml