심술 10

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설명

심술 10은 경기도에서 만들어지는 탄산 과실주로, 옥수수 전분과 과당, 백설탕을 기반으로 10도의 도수를 만들어요. 맛은 전통 발효주보다는 하드 소다에 가까워서 초록 사과 사탕과 솜사탕 같은 단맛이 중심이고, 젖산이 만드는 날카로운 산미가 단맛이 무너지지 않게 잡아줍니다. 탄산은 주입식이라 혀 위에서 톡톡 터지는 소다 느낌이 확실하고, 끝맛은 짧고 깔끔하게 빠지지만 아세설팜칼륨 특유의 여운이 살짝 남아요. 곰곰이 음미할 술이라기보다 파티용이에요. 3-5°C로 확 차갑게 해서 닭강정의 달콤한 소스와 맞추면 서로의 단맛이 재미있게 겹치고, 떡볶이와 마시면 탄산이 고추장의 끈적한 매운맛을 시원하게 잘라줍니다.

원재료

정제수, 옥수수전분, 기타과당, 백설탕, 주정, 젖산, 과채가공품, 이산화탄소,국,활성건조효모,아세설팜칼륨

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