별

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설명

별은 충청남도 내국양조에서 올벼찹쌀을 원료로 빚은 20도 전통주입니다. 올벼찹쌀은 이른 시기에 수확하는 재래종 찹쌀로, 부드럽고 둥근 단맛과 세련된 질감을 동시에 살려줍니다. 누룩과 효모 발효가 매끈한 바디감을 만들고, 젖산이 전체 균형을 잡아 단맛이 끝까지 질질 늘어지지 않습니다. 내국양조 시리즈 중 바람과 같은 20도이지만 찹쌀 특유의 더 부드럽고 포근한 입안 감촉이 차별점입니다.

원재료

올벼찹쌀, 누룩, 효모, 젖산, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링