청주
매실향기 담은 술
도수 14%
용량 500ml
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맛과 향
잘 익은 자두 · 은은한 아몬드 향 · 진한 크림 · 쌀푸딩 피니시
어울리는 음식
탕수육 · 김치찌개 · 모듬전
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설명
청주 가덕면의 명세주가는 우렁이를 풀어 농약 없이 기른 동네 쌀로 술을 빚습니다. 매실향기 담은 술은 그 쌀로 먼저 동동주를 빚고, 따로 발효해 둔 매실 효소액을 섞어 매실 향을 입힌 약주입니다. 도수는 14도로 막걸리보다 꽤 높고, 500ml 병에 담깁니다. 물엿과 아스파탐이 들어가 단맛이 있는 편입니다.
외부 링크와 출처
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원재료
국내산 쌀, 효모, 조효소재, 물엿, 아스파탐, 정제수
음식 페어링
탕수육
김치찌개
모듬전