플러팅베리

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설명

플러팅베리는 충청북도 명세 양조장에서 쌀에 딸기를 더해 발효한 6도 막걸리입니다. 낮은 도수와 과일의 발랄한 존재감 덕분에 전통주를 처음 접하는 분도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 구연산이 단맛의 균형을 잡아주어 마무리가 답답하지 않고 산뜻하게 이어지며, 쌀 베이스가 적절한 바디감을 제공하여 가볍기만 한 음료와는 확실히 다릅니다. 김치류나 튀김 같은 자극 있는 안주와 매칭하면 달콤함과 짭짤함의 대비가 좋습니다.

원재료

쌀, 딸기, 정제수, 주효소제, 효모, 감미료, 구연산, 설탕, 물엿

테이스팅 노트

음식 페어링