제품 (2)
막걸리
매실향기 담은 술
충북 명세양조에서 국내산 쌀에 효모, 조효소재, 물엿을 사용해 빚은 14도 막걸리로, 이름처럼 매실 향이 또렷해요. 잔을 들면 잘 익은 매실과 핵과류 특유의 아몬드 같은 뉘앙스가 함께 올라오고, 입안에서는 높은 도수와 물엿이 만드는 두텁고 크리미한 바디가 일반 막걸리보다 확실히 농밀해요. 단맛이 쭉 이어지지만 매실의 산미가 밑에서 받쳐줘서 한 모금마다 정체되지 않아요. 끝맛은 쌀푸딩처럼 편안하게 마무리돼요. 5-7°C로 차갑게 해서 탕수육의 새콤달콤한 소스와 매실 향이 자연스럽게 이어지는 조합이 좋고, 김치찌개의 강한 발효 매운맛을 달콤한 쿠션으로 받아주는 역할도 해요.
잘 익은 자두은은한 아몬드 향진한 크림
탕수육김치찌개
14% 도수500ml
막걸리
플러팅베리
플러팅베리는 충청북도 명세 양조장에서 쌀에 딸기를 더해 발효한 6도 막걸리입니다. 낮은 도수와 과일의 발랄한 존재감 덕분에 전통주를 처음 접하는 분도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 구연산이 단맛의 균형을 잡아주어 마무리가 답답하지 않고 산뜻하게 이어지며, 쌀 베이스가 적절한 바디감을 제공하여 가볍기만 한 음료와는 확실히 다릅니다. 김치류나 튀김 같은 자극 있는 안주와 매칭하면 달콤함과 짭짤함의 대비가 좋습니다.
크리미한달콤한
전 (파전, 빈대떡)치킨
6% 도수500ml