막걸리
청명탁주
충북 충주 · 중원당 · 막걸리
도수 12%
용량 375ml
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맛과 향
크리미한 · 달콤한
어울리는 음식
전 (파전, 빈대떡) · 치킨 · 김치
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설명
청명탁주의 밑술은 구멍떡으로 빚습니다. 충북 충주에서 청명주를 만드는 중원당의 탁주인데, 기존 청명주와 밑술 방식이 다르고, 손도 더 많이 갑니다. 발효와 숙성을 합치면 석 달 넘게 걸립니다.
외부 링크와 출처
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원재료
국내산 찹쌀, 국내산 누룩, 국내산 소맥분