선희주

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설명

선희주는 충청북도 중원당양조에서 국내산 찹쌀과 멥쌀, 전통 누룩으로 빚은 12도 청주입니다. 찹쌀의 부드럽고 둥근 단맛과 멥쌀의 깔끔한 구조가 만나 정갈하면서도 은근히 복합적인 맛의 층위를 보여줍니다. 375ml 소용량이라 한정식, 생선구이, 찜 요리처럼 섬세한 음식과의 소규모 식사에 잘 맞으며, 음식의 결을 해치지 않는 절제된 풍미가 장점입니다. 2015년 찾아가는 양조장 선정 이력이 충청북도 지역 양조 전통에 대한 양조장의 깊이를 증명합니다.

원재료

찹쌀(국내산), 멥쌀(국내산), 누룩(국내산), 정제수, 밀함유

테이스팅 노트

음식 페어링