청명주

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설명

청명주는 충청북도 중원당 양조장에서 국내산 찹쌀, 누룩, 소맥분으로 빚은 17도 청주입니다. 전통적인 세 가지 원료만으로 골격을 세우면서도 맛의 인상은 맑고 단정하게 정리되어 있습니다. 17도라는 청주로서는 높은 도수가 적절한 무게감을 부여하면서 곡물의 은은한 깊이가 뒤에서 조용히 받쳐주므로, 한정식, 찜 요리, 생선구이처럼 섬세한 간의 음식과 특히 조화롭습니다.

원재료

국내산 찹쌀, 국내산 누룩, 국내산 소맥분

테이스팅 노트

음식 페어링