기타찾아가는 양조장무형문화재
청명주
도수17%
용량500ml
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설명
청명주는 충북 중원당양조에서 국내산 쌀로 빚는 17도 전통주로, 충청북도 무형문화재 제2호 제법의 500ml 버전입니다. 750ml보다 소규모 자리에 적합한 용량이에요. 맛은 차분하고 정제된 스타일 — 향은 따뜻하고 도정된 쌀에 전통 발효에서 오는 은은한 흙내음이 깔려요. 입안에서는 미디엄 풀 바디가 매끄럽고 고르게 흘러 과하게 나서지 않으며, 단맛은 곡물에서 오는 은근한 수준이고 17도에서도 절도를 유지하는 드라이한 끝맛이 균형을 잡습니다. 2015년 찾아가는 양조장 선정 이력이 있어요. 13-15°C에서 모듬전의 기름기를 고른 바디와 드라이한 마무리가 정리해주고, 구이류의 숯불 풍미에 17도의 온기와 곡물 골격이 맞서줍니다.
원재료
국내산 쌀