유기농이도 14

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설명

충북에서 국내산 유기농 쌀과 유기농 쌀국, 우리밀 누룩으로 빚은 14도 약주예요. 원료 구성 자체가 청정 농법의 선언문처럼 읽혀요. 그 결과물은 비정상적으로 깨끗한 프로파일 — 향에서 신선한 쌀겨와 청사과 껍질이 올라오고, 누룩을 많이 쓸 때 나올 수 있는 퉁퉁한 발효취가 없어요. 입안에서는 강돌처럼 매끈한 미네랄 핵심이 있고, 곡물 단맛은 중반의 드라이한 흐름 뒤편에 얌전히 자리 잡습니다. 2019 대한민국 우리술품평회 약청주 최우수상이에요. 10-12°C에서 제철 흰살 생선(광어, 우럭 등) 사시미와 맞추면 술의 청정함이 생선의 맑은 맛을 그대로 비추고, 청국장찌개의 강렬한 발효 풍미에는 차분한 바탕이 되어줘요.

원재료

물, 유기농쌀(국내산),국[유기농쌀(국내산)], 우리밀누룩(국내산)

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2019 대한민국 우리술품평회 약청주 최우수상

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