기타

니모메

도수 11%

용량 375ml

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설명

니모메는 제주샘주양조에서 백미, 누룩, 제주 감귤 진피, 효모로 빚는 11도 전통주입니다. 감귤 진피가 시그니처인데, 산뜻하고 생기 있는 감귤 향이 순한 쌀-누룩 바탕 위에 또렷하게 얹혀요. 향은 생 귤 제스트와 누룩에서 오는 캐모마일 같은 뉘앙스로 시작해 한국 전통주치고는 드물게 신선한 인상을 줍니다. 입안에서는 가벼운 미디엄 바디에 감귤의 밝은 면이 중반을 관통하고 쌀 베이스가 부드러운 쿠션 단맛을 받쳐줘요. 끝맛은 깨끗하고 적당히 짧으며 감귤 껍질의 드라이함이 개운합니다. 2017 대한민국 우리술품평회 약청주 최우수상 수상작이에요. 8-10°C에서 회의 참기름-와사비와 감귤 향이 보완되고, 가벼운 반찬에 밝은 결을 더해주는 역할도 잘 합니다.