제주샘주

제주 사람들은 소줏고리를 고소리라 부르고, 좁쌀과 누룩으로 빚은 오메기술을 이 도기로 내린 소주를 고소리술이라 했습니다. 제주시 애월읍 상가리의 제주샘 영농조합법인은 2007년 증류식 소주와 약주 제조면허를 받은 뒤 이 두 술을 함께 빚어 왔습니다. 이곳 오메기술은 오메기떡을 누룩과 함께 발효시킨 약주입니다. 고소리술은 이곳에서 쌀과 차조로 빚으며, 대한민국 우리술품평회 증류식소주 부문에서 대상을 세 차례 받았습니다.

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