호산춘

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설명

호산춘은 경상북도 문경에서 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 솔잎을 겹겹이 더해 빚은 18도 전통주입니다. 솔잎이 만드는 수지향과 청량한 그린 노트가 곡물 기반의 묵직한 바디 위에 특색 있는 층위를 더해줍니다. 18도의 밀도감과 온기가 분명하지만, 솔잎의 시원한 효과 덕분에 무겁거나 뜨겁게 느껴지지 않는 균형이 인상적입니다. 경상북도 무형문화재 제18호로 지정된 배경은 문경 지역에 뿌리를 둔 양조 기술의 깊이를 보여주며, 찹쌀의 쫀득한 단맛과 멥쌀의 깔끔한 구조가 만나 솔잎 향을 안정적으로 받쳐줍니다.

원재료

멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 정재수, 누룩, 솔잎, 밀(곡류)함유

테이스팅 노트

음식 페어링