호랑이 생 막걸리

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설명

경기도 화성 배혜정도가 — 2016 찾아가는 양조장 및 2016 우리술품평회 우수상 수상 — 에서 쌀, 에리스리톨, 효모, 국, 젖산, 합성향료(밀함유)로 빚은 아로마 중심 6도 생막걸리예요. 잔에 따르자마자 꽃과 과일이 뒤섞인 향이 또렷하게 올라오는데, 청포도와 허니듀 멜론이 유산 베이스 위에 겹쳐져요. 입안에서는 중경량 크리미 바디에 에리스리톨의 가벼운 단맛이 무겁지 않게 전개되고, 마무리는 밝고 산뜻하며 아로마틱한 꽃 잔향이 길게 남습니다. 4-6°C로 차갑게 해서 광어회의 와사비와 향이 함께 올라오는 조합이나 해물튀김과의 페어링이 잘 어울려요.

원재료

물, 쌀(국내산),에리스리톨, 효모, 국, 젖산, 합성향료,밀함유

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2016 대한민국 우리술품평회 우수상

음식 페어링