マッコリ訪問醸造場

ホランイ生マッコリ

Name: ホランイ 生マッコリ
Brand: べヘジョンドガ

호랑이 생 막걸리

度数6%

容量750ml

説明

京畿道華城のペヘジョンドガ — 2016年訪ねて行く醸造所選定・品評会優秀賞受賞 — が米・エリスリトール・酵母・麹・乳酸・合成香料で仕込むアロマ重視の6度生マッコリです。注いだ瞬間に花と果実が混ざり合う華やかな香りが立ち、白ブドウとハネデューメロンが乳酸のベースの上に重なります。口中はミディアムライトのクリーミーなボディにエリスリトールの軽い甘みが重さを感じさせず広がり、余韻は明るくクリスプで、アロマティックなフローラルテールが長く残ります。4～6°Cで広魚のお造りとワサビの香りとの呼応や、海鮮天ぷらとのペアリングが見事です。