꿀샘 16

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설명

꿀샘 16은 충청남도에서 정제수, 주정, 설탕, 천연꿀, 생강, 구연산을 조합하여 만든 16도 리큐르입니다. 전통 벌꿀주의 뿌리와 현대 양조의 감각이 교차하는 지점에 자리한 제품으로, 단순한 꿀 리큐르가 아닌 생강의 온기와 구연산의 산뜻함이 합쳐진 복합적인 구조를 갖추고 있습니다. 생강은 혀를 찌르는 매운맛이 아니라 은은하게 따뜻한 결로 꿀의 둥근 감미 사이를 관통하며 끝맛을 끌어올립니다. 2017년 찾아가는 양조장으로 선정된 양조장의 제품답게, 꿀이 바디를 잡고 생강이 향의 복합성을, 구연산이 밝은 톤을 담당하는 설계가 의도적으로 느껴집니다.

원재료

정제수, 주정, 설탕, 천연꿀, 생강, 구연산

테이스팅 노트

음식 페어링