막걸리 찾아가는 양조장
아임프리
도수 9%
용량 500ml
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맛과 향
깔끔한 미네랄과 꽃향 · 찐 쌀의 맑은 느낌 · 중후한 크리미 바디 · 서서히 퍼지는 단맛 · 약간 고소한 균형 잡힌 피니시
어울리는 음식
양념갈비 숯불구이 · 족발 · 떡갈비 정식
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설명
경기도 용인 술샘 - 진(Gin)과 과일 소주부터 전통 쌀주까지 폭넓은 라인업으로 알려진 2017 찾아가는 양조장 - 에서 쌀, 국, 효모로 빚은 9도 막걸리예요. 향은 깨끗하면서 살짝 아로마틱한데, 찐 쌀에 미네랄과 꽃 뉘앙스가 얹혀 있어요. 입안에서는 중상급의 크리미한 바디 위에 단맛이 서서히 쌓이며 잘 녹아들고, 끝에서 약간의 고소한 너트감과 함께 균형 잡힌 마무리로 이어져요. 8-12°C에서 양념갈비의 숯불 맛과 단맛에 풀러한 바디가 맞서고, 족발의 진한 감칠맛과도 만족스러운 대비를 만들어요.
외부 링크와 출처
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원재료
정제수, 쌀, 국, 효모
음식 페어링
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