술샘16

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설명

술샘16은 경기도에서 국내산 쌀과 국내산 오미자를 주정, 정백당과 함께 조합해 만든 16도 증류주입니다. 오미자는 한국 전통 의학에서 단맛·신맛·짠맛·쓴맛·매운맛 다섯 가지 미각을 동시에 지닌다고 보는 열매로, 어떤 단일 과일로도 재현할 수 없는 복합미를 만들어냅니다. 쌀 성분이 부드럽고 둥근 곡물 감미를 제공해 오미자의 산미를 안정적으로 받쳐주며, 16도의 도수는 음식과 곁들이기에 충분히 가볍되 구조감을 잃지 않는 지점을 잡습니다. 선명한 붉은 베리 색조와 함께 진정한 향의 깊이를 보여주는 술입니다. 경기도 술샘 양조장은 원재료 하나가 음용 경험 전체를 규정하도록 하는 접근법을 취하며, 이 제품이 그 철학의 대표적인 사례입니다.

원재료

쌀(국내산), 오미자(국내산), 주정, 정백당

테이스팅 노트

음식 페어링