청주 찾아가는 양조장

경성과하주

경기 여주 · 술아원 · 청주

도수 20%

용량 375ml

제품 한눈에 보기

맛과 향

생쌀 · 흰 후추 · 꿀맛의 중반 섬광 · 드라이하면서 따뜻한 피니시

어울리는 음식

양념갈비 · 젓갈 · 오징어순대

제품 이미지: 제품 라벨 이미지
기본 정보: 양조장과 병 정보 확인
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다음 행동: 검증된 구매 링크 없음

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설명

경성과하주는 경기 여주시의 술아원이 1670년 한글 조리서 음식디미방의 방법대로 빚는 20도 과하주로, 375ml 병에 담깁니다. 여주산 찹쌀과 누룩으로 술을 빚다가, 익는 도중에 경기미로 내린 쌀 증류원액을 부어 발효를 멈춥니다. 냉장 시설이 없던 시절 여름에도 술이 상하지 않게 하려던 방법이고, '여름을 지내는 술'이라는 이름도 여기서 나왔습니다.