청주 찾아가는 양조장

술아 매화주

도수 15%

용량 375ml

제품 한눈에 보기

맛과 향

매화의 새콤함 · 쌀가루 · 아몬드 껍질의 쌉쌀함 · 드라이한 꽃향 피니시

어울리는 음식

민물장어구이 · 두부두루치기 · 매실차

제품 이미지: 제품 라벨 이미지
기본 정보: 양조장과 병 정보 확인
정보 출처: 한국농수산식품유통공사 자료와 대조됨; 원천 데이터 보기
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설명

술아 매화주는 경기 여주시의 술아원이 빚는 15도 과하주로, 375ml 병에 담깁니다. 여주 햅찹쌀과 국내산 누룩으로 빚은 술에 주정을 더해 도수를 높이는 방식이며, 양조장은 발효주와 증류주를 섞은 과하주라고 소개합니다. 맑은 술만 걸러 매화꽃을 띄우고 낮은 온도에서 오래 두어 꽃향을 입힙니다. 인공감미료는 넣지 않습니다. 술아원은 2021년 찾아가는 양조장으로 선정됐습니다.