소주
고운달 오크
경북 문경 · 오미나라 · 소주
도수 52%
용량 200 / 500ml
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설명
고운달 오크는 경북 문경의 오미나라가 오미자로 만드는 52도 증류주로, 200ml와 500ml 병으로 나옵니다. 윈저, 골든블루 같은 위스키 개발에 참여했던 이종기 대표가 그 경험을 살려 만든 술입니다. 9월 말에 거둔 국내산 오미자만 착즙해 약 6개월 발효하고 1년 숙성해 와인을 만든 다음, 샤랑트식 상압 동 증류기로 두 번 증류합니다. 이 원액을 유럽산 오크통에서 익힌 것이 고운달 오크이고, 문경에서 빚은 백자 항아리에서 익히면 같은 도수의 고운달 백자가 됩니다.
외부 링크와 출처
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원재료
오미자(문경산)