과실주
기다림 34
도수 12%
용량 500ml
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맛과 향
리치와 배꽃 향 · 잘 익은 배 단맛 · 매끄러운 미디엄 바디 · 부드럽게 잡아주는 타닌감 · 꿀과 꽃향 여운
어울리는 음식
숙성 고다 치즈 또는 브리 치즈 · 화전 · 과일 타르트
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설명
부산 동래구 제이케이크래프트에서 국내산 멥쌀과 찹쌀, 곡자로 빚은 12도의 과일향 전통주예요. 리치와 배꽃 향이 따뜻한 쌀죽 위에 올라오는 첫 향이 인상적입니다. 입에서는 새틴 같은 매끈한 바디 위로 잘 익은 배와 꿀의 풍미가 퍼지고, 끝에서 가벼운 타닌감과 꽃의 뉘앙스가 은은하게 마무리해요. 과일을 따로 넣지 않았는데도 이중 쌀 발효에서 자연스럽게 과실감이 올라오는 점이 매력이에요. 10-14°C로 살짝 서늘하게 해서 숙성 고다치즈나 브리처럼 크리미한 치즈와 함께하면 쌀의 단맛과 유지방이 아름답게 호응하고, 화전과도 전통적으로 잘 어울립니다.
외부 링크와 출처
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비슷한 술과 같은 지역 술
원재료
국내산 멥쌀, 국내산 찹쌀, 곡자, 정제수
음식 페어링
숙성 고다 치즈 또는 브리 치즈
화전
과일 타르트