동구래

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설명

강원도 화천 쌀을 중심으로 국내산 누룩과 토종 효모를 사용해, 재료의 결을 맑게 드러내는 청주 스타일로 완성했습니다. 향은 과장되지 않고 차분하며, 입안에서는 부드러운 결감과 깨끗한 여운이 길게 이어집니다. 구운 생선이나 찜 요리, 한정식처럼 섬세한 상차림과 특히 잘 어울립니다.

원재료

정제수, 쌀(화천군), 누룩(국내산), 효모(토종)

테이스팅 노트

음식 페어링