산천어막걸리

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설명

강원도 화천양조에서 팽화미, 입국, 밀 기반 국을 조합해 만든 6도 막걸리로, 마시멜로처럼 폭신한 바디감이 인상적이에요. 팽화미가 가벼운 결을 더하고, 입국의 깨끗한 효소 단맛, 밀국의 은근한 사워도우 뉘앙스가 겹쳐 단조롭지 않아요. 화천 얼음낚시축제의 주인공인 산천어의 이름을 딴 만큼 지역의 정서가 한 잔에 담겨 있어요. 2012 우리술 대상, 2013 IWSC 은상으로 강원을 대표하는 막걸리 중 하나예요. 화천식 민물생선 요리와 함께하거나, 떡볶이의 고추 열기를 폭신한 바디가 흡수하는 조합도 좋아요.

원재료

정제수,팽화미(쌀/외국산),입국(쌀),국(밀),설탕,정제효소제, 효모,아스파탐(감미료,페닐알라닌 함유)

테이스팅 노트

수상 내역

• ★2012년 대한민국 우리술 품평회 대상
• ★2013년 IWSC 은상 수상

음식 페어링