マッコリ
山川魚 マッコリ
산천어막걸리
度数 6%
容量 750ml
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味と香り
マシュマロのボディ · 酵素の甘み · サワードウの骨格 · 軽やかなポン菓子のような香り
合う料理
淡水魚料理 · トッポッキ · スンデ炒め
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説明
膨化米・米麹・小麦系酒母を重ねた、厚みのある口当たりが印象的な江原道のマッコリです。甘み寄りながら質感に張りがあり、刺身やチヂミはもちろん揚げ物にもきれいに寄り添います。2012年の韓国伝統酒大賞、2013年IWSC銀賞の受賞歴が実力を裏づけます。
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- 酒蔵
- ファチョンジュガ
- 地域
- 江原道（カンウォンド） (강원)
原材料
精製水, 膨化米, 麹, ヌルク, 砂糖, 酵素製剤, 酵母, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유)
テイスティングノート
受賞歴
- ★ 2012년 대한민국 우리술 품평회 대상
- ★ 2013년 IWSC 은상 수상
おつまみ
淡水魚料理
トッポッキ
スンデ炒め