マッコリ
カメオ マッコリ
까메오 막걸리
度数 6%
容量 550ml
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味と香り
精米したての米 · 綿菓子のような軽やかさ · ふくよかで柔らかな質感 · かすかな乳酸の下味 · 粉っぽい米の余韻
合う料理
コチュジャントッポッキ · 盛り合わせティギム(韓国風天ぷら) · スンデ塩添え
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説明
江原道東海市のナクチョン醸造場が米・麹・酵母・果糖で仕込む6度の気軽なマッコリです。搗きたて米とわたあめのような軽い甘い香りが立ち、口中はふっくらした質感の上にやさしい甘みが広がりますが、穏やかな乳酸の酸味が支えるため飽きません。余韻は短くすっきりしていて、米粉のようなパウダリーな残り香が心地よいです。4～6°Cでしっかり冷やし、辛いトッポッキのコチュジャンの熱をやわらかく受け止めるペアリングや、カリッとした天ぷら（ティギム）との屋台風の楽しみ方が向きです。
外部リンクと情報源
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- 酒蔵
- ナクチョン
- 地域
- 江原道（カンウォンド） (강원)
原材料
精製水, 米, 酵母, ヌルク, 과당 등
テイスティングノート
おつまみ
コチュジャントッポッキ
盛り合わせティギム(韓国風天ぷら)
スンデ塩添え