까메오 막걸리
江原道東海市のナクチョン醸造場が米・麹・酵母・果糖で仕込む6度の気軽なマッコリです。搗きたて米とわたあめのような軽い甘い香りが立ち、口中はふっくらした質感の上にやさしい甘みが広がりますが、穏やかな乳酸の酸味が支えるため飽きません。余韻は短くすっきりしていて、米粉のようなパウダリーな残り香が心地よいです。4~6°Cでしっかり冷やし、辛いトッポッキのコチュジャンの熱をやわらかく受け止めるペアリングや、カリッとした天ぷら(ティギム)との屋台風の楽しみ方がおすすめです。

지장수 호박막걸리
この酒の要は仕込み水の地漿水で、口当たりを丸くやわらかく整えてくれます。米・麹・酵母がつくるクリーミーな芯に、かぼちゃ由来の穏やかな甘みが重なり、ほっとする味わいです。2014年韓国伝統酒品評会(殺菌マッコリ部門)最優秀賞の受賞歴も納得できます。
