스물아홉

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설명

스물아홉은 강원도 우창양조에서 철원 오대쌀로 빚고 국내산 국화를 더한 12도 청주입니다. 국화가 만드는 향은 크게 밀어붙이기보다 은은하게 길게 이어져, 맑은 쌀 베이스의 결을 해치지 않으면서 깊이를 더합니다. 단맛 중심이 아니라 매끈하고 정갈한 질감이 살아 있어, 음식의 섬세한 맛을 함께 끌어올리는 역할을 합니다. 생선구이, 찜, 한정식처럼 정성 들인 상차림에서 특히 빛나는 스타일입니다.

원재료

정제수, 멥쌀(철원 오대쌀), 국(쌀, 밀), 국화(국내산), 효모, 밀함유

테이스팅 노트

음식 페어링