두루미 양조장

어머니가 아들 삼형제에게 우리 술 양조장을 해 보라고 권하면서 강원도 철원의 두루미양조장이 생겼습니다. 김종민, 김종호, 김종한 형제는 전통주연구소와 가양주연구소에서 술을 배운 뒤 철원 오대쌀과 전통 누룩으로 막걸리와 약주를 빚습니다. 드라이한 막걸리에는 한탄강 일대의 유네스코 세계지질공원 지정을 기념해 한탄강 익스프레스라는 이름을 붙였고, 라뽐드세잔은 오대쌀과 찹쌀에 국내산 사과를 넣어 빚는 탁주입니다. 철원에서는 전통 방식의 술을 빚고, 함께 운영하는 구름아양조장에서는 젊은 소비자 입맛에 맞춘 술을 개발합니다. 더술닷컴에는 법인 이름인 농업회사법인 ㈜우창으로 등록된 술도 있습니다.

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